Espressomaschinen, Espressomühlen und Zubehör
Die beste Ausstattung für den perfekten Kaffee
Wir führen eine umfangreiche Auswahl von Espressomaschinen, Espressomühlen und Zubehör. Bereiten Sie bei uns Ihren Lieblingskaffee zu und lassen Sie sich überzeugen.
Gerne steht Ihnen ein Fachmann für alle Ihre Fragen und umfassende Beratung zur Verfügung.
Vereinbaren Sie einen Termin, wir freuen uns auf Sie!
Unsere Siebträger, Espressomühlen und Zubehör
Wenn Espresso Leidenschaft ist, dann gleicht seine Zubereitung einem Ritual. Die perfekte Crema, höchster Genuss und die optimale Zubereitung erfordern professionelles Equipment.
Bei einer Siebträgermaschine benötigt man eine Kaffeemühle oder bereits entsprechend vorgemahlenen Kaffee. Dabei ist der Geschmack abhängig von Kaffeesorte, Mahlung, Kaffee- und Wassermenge und nicht zuletzt vom Anpressdruck des Kaffees im Siebträger. Dadurch wird jedes Produkt zu einem individuelles Erlebnis. Wer seinen Kaffee auf diese Weise zubereitet, weckt Emotionen und Begeisterung.
Jede einzelne Kaffeespezialität wird von Anfang an in Handarbeit zubereitet. Das Sieb im Siebhalter wird zuerst mit Kaffeemehl befüllt, mit Hilfe eines Tampers angepresst bzw. verdichtet und über einen Bayonettverschluß in die Maschine eingesetzt. Wasser wird mit hohem Druck über ein mechanisches Ventil durch das Kaffeemehl in die Tasse geleitet. Dabei ist der Pumpendruck in Verbindung mit dem Mahlgrad des Kaffees maßgeblich für die Qualität von Espresso oder Café Crema entscheidend. Um einen Cappuccino oder Latte Macchiato zuzubereiten, wird Milch mit heißem Dampf aufgeschäumt. Hierbei unterscheidet man zwischen Ein- und Zweikreislaufmaschinen. Bei den Einkreislaufmaschinen kann man entweder Milch aufschäumen oder Kaffee zubereiten, es muß zwischen den einzelnen Vorgängen umgeschaltet werden. Bei den Zweikreislaufmaschinen steht immer Dampf zum Aufschäumen und immer heißes Wasser zum Kaffeebrühen bereit. Alle Bauteile sind gut zugänglich und lassen sich somit auch sehr gut reinigen und pflegen. Siebträgermaschinen sind häufig vollständig aus Metall gefertig und daher sehr stabil, gut wärmeleitfähig und leicht zu reinigen und zu pflegen.
Wir führen alles, was Sie für die Zubereitung Ihres Lieblingskaffees benötigen.
Buchen Sie jetzt unser Siebträger-Seminar!
Wer möchte einen perfekten Espresso oder Cappuccino zubereiten können und dann auch noch mit einem klassischen Siebträger?
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihren Espresso oder Cappuccino auch zu Hause in hoher Qualität herzustellen.
Worauf kommt es überhaupt an?
Mensch, Maschine, Mahlung, Mischung und Maschinenpflege ……….
Und noch vieles mehr……
Während des ca. 3-stündigen Seminars lernen Sie die wichtigsten Merkmale zur Bedienung, Zubereitung und Pflege einer klassischen Siebträgermaschine kennen. Sie werden direkt eine Maschine bedienen und erfahren dabei etwas über das Brühverhältnis eines Espresso, Kaffeemehlmenge in Verbindung mit der Extraktionszeit und das Ergebnis in der Tasse. Denn darauf kommt es wirklich an.
Wenn Sie dann mit Ihrem selbst zubereiteten Espresso zufrieden sind, werden wir das Aufschäumen der Milch gemeinsam erarbeiten.
Zum Abschluss gibt es noch Informationen über die Pflege einer Siebträgermaschine. In lockerer Atmosphäre werden wir auch Gelegenheit zum Fachsimpeln haben.
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 6 Personen beschränkt, immer zwei Personen arbeiten gemeinsam an einer Maschine.
Wie kommen auch gerne zu Ihnen nach Hause, wenn Sie das wünschen.
Für das Siebträger Seminar berechnen wir 95,00 € pro Teilnehmer inkl. Getränke und einem kleinen Imbiss.
Sprechen Sie uns gerne an und vereinbaren Sie einen Termin - wir freuen uns auf Ihr Interesse.
Unser Zertifikat zum Siebträger-Seminar
KAFFEE Erlebnis in Glehn
Kaffee erleben und genießen